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ファスティングに大切なのは「酵素」!? self7 RIZAP 68日目

投稿日:2016年10月24日 更新日:

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相変わらずお久しぶりの記事更新です。どーもBUFFAROこと僕です。

 

いつものことながら【経過報告】連続の日々になってしまっています。忙しいわけではなく、少し心の休暇をとりつつって感じです。皆さんも体だけではなく、しっかりと心の健康も考えて生活してください。

 

さぁ、気をとりなおして!
今日もファスティングについて調べていきたいと・・・。おもいまーーす!

 

ファスティング記事一覧

 

今日は、ファスティングだけでなく、最近流行の「酵素」について少し調べて記事にしていきたいと思います。だって酵素ドリンクのメリットデメリットを話すにしても、そもそも「酵素」について知らないと始まらないからさ。

人が生きていくには「酵素」が絶対必要

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まず、「酵素」というのは人が生きていくうえで絶対に必要なものです。

 

人間の体は「酵素」があることによって活動をすることができます。ビタミン等の健康を維持するための栄養素は、酵素を働かせるために必要な栄養です。

 

つまりは、どれだけビタミンなどの栄養に気を使ったとしても、それを使って体の中で働く酵素がなくては意味がないってこと。

 

人間の体には「消化酵素」と「代謝酵素」の大きく2種類の酵素があります。実際にはそれぞれもっと細かく分類されて3000種類ほどの酵素があると言われています。

酵素は万能ではなく、ひとつの単純作業しかできない

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皆さんが(僕もそうですが・・・。)一番最初にイメージできる「酵素」は「消化酵素」ではないでしょうか。

 

あまりダイエットや健康を意識していない人でも、この「消化酵素」という言葉は耳にしたことがあると思います。この「消化酵素」は、その名の通り「消化をする酵素」です。笑

 

若者的に言えば、「逆に消化しかできない酵素」です。笑

 

大前提として、「酵素」というものはひとつのことしかできません。「消化酵素」なら「消化をするだけ」しかできません。

 

つまり、体の中に「消化酵素」だけがあっても、活動するための「代謝酵素」がなくては体を動かすことはできません。そんな酵素が3000種類もあると言うのだから・・・。全部をしっかり補うのは無理!

体内で作れる酵素の量は決まっている!?

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2種類の酵素の基となる体内酵素の量は人によってある程度決まっているそうです。そして、この体内酵素を2種類の働きに分けて分配している・・・?

 

もし、暴飲暴食をして消化がものすごく大変なときには体内酵素のほとんどが消化酵素になり、体を動かしたり菌やウイルスと戦う代謝酵素の絶対量が減ってしまうという研究結果もあるそうです。

 

逆のパターンとして、体調が優れないときに食欲がなくなるのは代謝酵素が多くなり消化酵素が減っているからだと言われています。

食事で手助けできるのは「消化酵素」

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体内で必要になる酵素は「消化酵素」と「代謝酵素」の2種類ですが、体外から補うことができるのは「消化酵素」だけです。

 

基本的に体外から摂取する酵素は「食物酵素」と呼ばれるもので、生野菜などに多く含まれていると言われています。この「食物酵素」の働きは「消化酵素」の手助けをする酵素です。

 

グリーンスムージーや生野菜を摂取して酵素を補っても、結局は「消化酵素」の手助けをするだけに過ぎません。しかし、消化酵素の手助けをすることで、体内酵素の多くを代謝酵素に使うことができるので、結果として免疫力がついたり体調をしっかりと整えることができるということです。

酵素は熱に弱くデリケート

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人の体にこれだけ重要な酵素ですが、熱にとても弱いデリケートな存在です。

 

具体的には48度以上になると性質が変化し始め、70度近くになるとほぼ完全に壊れてしまいます。これは酵素というものがたんぱく質で覆われているものだからです。

 

つまりは、酵素を多く含んでいる野菜も、加熱処理をしてしまうと大切な酵素のほとんどを壊してしまうことになります。食物酵素を効率よく摂取するためには、なるべく生野菜を摂取したり、酵素を壊さないような調理を意識しなくてはいけません。

まとめ

なんだか、この手の記事を書くとかたーい文章になっちゃうんだよなー。良くも悪くもブログとしてこのBUFFARO.chを運営してるから、もっと砕けた感じで文章書けるように練習してかなくちゃね。

 

あ、酵素については正直まだまだ書ききれてないことも多いので、また記事にしていきます!とにかく今回調べてみて思ったのはさ、70度で酵素が壊れるってことは、加工された食品で「酵素」を謳っているのはうそなんじゃない?ってこと。

 

だって、加工食品は食品衛生法に基づいて分類にあった加熱殺菌処理をするわけだから・・・。

ダイエット報告

1023s

1023y

本日(10/23)の摂取カロリー

朝食 –kcal
昼食 –kcal
夕食 681kcal
合計 702kcal

※合計がずれているのは、食事以外の飲み物やプロテインから摂取したカロリーも含んでいるのであしからず。

本日(10/23)の身体測定

体重 62.05kg
体脂肪率 22.70%
腹囲 81.5cm
胸囲 90.5cm

本日の運動メニュー

休み

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